Le plus grand piège , c'est de croire que bien manger avec un diabète, c'est juste « éviter le sucre ». FAUX !
Le sucre n'est pas seulement dans les bonbons ou les sodas. Il se cache dans tes plats de tous les jours :
Le riz brisé et blanc que tu consommes chaque jour, qui se transforme en sucre rapide et fait exploser ta glycémie.
Les bouillies de maïs trop sucrées au petit-déjeuner, qui donnent un pic d'énergie… suivi d'un effondrement brutal.
Le bissap ou le jus de baobab qu'on boit sans réfléchir, mais qui, avec un peu trop de sucre ajouté, devient une bombe pour le pancréas.
C'est en maîtrisant ces détails que l'on sauve des vies.
Et c'est exactement ce que nous faisons au quotidien :
Décrypter les aliments locaux pour t'aider à faire les bons choix.
Créer des recettes adaptées aux réalités africaines pour que tu manges avec plaisir sans mettre ta santé en danger .
Éviter les erreurs fatales qui mènent aux complications (cécité, amputations, insuffisance rénale
Tu dois donc avoir un repère, un guide détaillé qui te permette de faire les choix alimentaires stratégiques, je te recommande:
LE GUIDE NUTRITIONNEL DU DIABÉTIQUE : Ton allié pour une alimentation saine et maîtrisée
Ce n'est pas juste un livre. C'est une bouée de sauvetage pour toi ou ton proche touché par le diabète.
Dedans, tu trouveras :
Les aliments à privilégier et ceux à éviter absolument
Des recettes africaines adaptées à ton état, sans frustration ni privation
Des conseils précis pour gérer ta glycémie au quotidien
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