SPAGHETTIS, MACARONIS... UN NID DE MALADIES !

Les pâtes raffinées sont des aliments ultra-transformés qui, consommés régulièrement, peuvent nuire à votre santé. Si vous avez plus de 35 ans, il est urgent de réduire voire arrêter leur consommation, surtout si vous cherchez à mieux prendre soin de votre santé, perdre du poids ou si vous souffrez de certaines pathologies. Voici pourquoi :

Pic de sucre dans le sang : Elles provoquent une montée brutale de la glycémie, favorisant le diabète.

Prise de poids : Très riches en glucides raffinés et pauvres en fibres, elles stimulent l’appétit et favorisent l’accumulation de graisse. Bien pire si tu les manges avec la mayonnaise, ketchup, cubes, fromages, jus....

Ballonnements et indigestion : Le gluten et l’amidon contenus dans les pâtes entraînent la constipation, entre dur, gonflé, les troubles digestifs et des inconforts intestinaux. Bien pire si tu ne manges pas les fruits, ni les légumes tous les jours.

Carences alimentaires : Pauvres en nutriments essentiels, elles augmentent le risque de déficits en vitamines et minéraux, pouvant causer fatigue, crampes musculaires, anémie et troubles de la concentration. remarque que lorsque tu manges les pâtes, tu es tellement rempli que tu penses peu aux autres groupes alimentaires (fruits, salades..)

Risque cardiovasculaire : Leur indice glycémique élevé favorise l’hypertension et les maladies cardiaques.

Passé 35 ans, la consommation régulière de ces aliments devient encore plus dangereuse. Le métabolisme ralentit, la digestion devient plus difficile et les risques de maladies chroniques augmentent.

QUELLES ALTERNATIVES PLUS SAINES ?

Les tubercules de chez nous: patate douce, igname, manioc, taro...

Céréales complètes : mil, fonio, sorgho, riz complet...

pâtes à base de légumineuses et graines : pois chiches, niébé, haricots...

Pâtes à base de farines locales (elles ne contiennent pas de gluten et sont plus digestes: pâtes de macabo, de farine de manioc, de Niébé....

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Pour une transition alimentaire saine, économique et adaptée à notre culture africaine, il est essentiel de mieux comprendre les aliments et leur impact sur la santé.

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