🪞 Regardons la vérité en face ...🆘

Nous avons été tellement hypnotisés par le modernisme alimentaire que nous avons fini par croire que nos ancêtres ne mangeaient… rien.

Aujourd’hui, nos assiettes sont remplies de

lait concentré sucré,

cubes,

poulets congelés importés,

jus industriels,

sucre blanc,

pains et pâtes raffinés,

huiles dénaturées,

ketchup

mayonnaise… et nous appelons ça "manger mieux" ?

Le matraquage publicitaire bien orchestré a réussi à nous voler notre bon sens et notre héritage culinaire. On nous a répété tellement de fois

que "le cube donne du goût",

que "le lait concentré est indispensable au petit-déjeuner",

que "les pâtes et le pain sont la base d’une alimentation équilibrée"…

Ceci au point où même les esprits les plus érudits ferment volontairement les yeux.

Nous avons oublié que nos ancêtres mangeaient bien, et surtout, mangeaient intelligemment.

Avant le lait concentré sucré, nous avions le

lait de coco,

le lait de souchet (graine de tiger nuts),

le lait de baobab, naturellement riches en bons nutriments et sans sucre ajouté.

D'ailleurs le lait dans de nombreuses cultures n'étaient pas une nécessité.

Avant les cubes, arômes remplis de sel et d’additifs toxiques, nous utilisions le

nététou,

les crevettes séchées,

la large gamme d' épices africaines aux arômes puissants et bienfaiteurs pour la santé.

Avant les poulets congelés importés, nous avions

le poulet "du village",

le poisson fumé,

le gibier, élevés et consommés sainement, sans hormones ni antibiotiques.

Avant les jus industriels ultra-sucrés, nous buvions

le vin de raphia fraîchement récolté,

le bissap,

le tamarin,

le baobab,

le gingembre,

la citronnelle, de véritables élixirs de vie.

Avant le sucre blanc raffiné, nous utilisions

la poudre de jujube,

le jus de canne brut,

le miel naturel,

le sirop de datte,

la sève de palmier, qui nourrissaient sans intoxiquer.

Avant le pain blanc et les pâtes raffinées, nous avions

l’igname,

la patate douce,

le fonio, le mil,

le sorgho, des aliments qui nous assuraient énergie et endurance.

Avant les huiles raffinées, nous cuisinions avec

l’huile de palme rouge non blanchie,

l’huile d’arachide pressée à froid,

le beurre de karité, riches en nutriments essentiels.

Avant le ketchup et la mayonnaise, nous apportions le moelleux dans nos plats avec

l'avocat,

le safou... Nous intensifions le goût avec

la purée d'épices maisons, des sauces bien goûteuses, les sauces à base d’oignon, de piment et d’épices fraîches. La plupart des repas étaient basiques sans trop d'accessoires...

3 RAISONS URGENTES DE REVENIR À NOS BASES:

ÉCONOMIQUE : Pourquoi payer plus cher pour des aliments importés, transformés et appauvris, alors que nos terres produisent mieux et pour moins cher ? En réintégrant nos aliments ancestraux, nous soutenons nos agriculteurs et nos artisans plutôt que d’enrichir des multinationales.

SANITAIRE : Il est prouvé que le diabète, l’hypertension, l’insuffisance rénale, l’obésité et les cancers explosent depuis que nous avons abandonné nos traditions alimentaires. Loin d’être du hasard, c’est le résultat direct de la consommation de ces "aliments modernes" ultra-transformés qui empoisonnent nos cellules. Nos aînés vivaient mieux, en meilleure santé et sans dépendance aux médicaments.

IDENTITAIRE : Nous avons reçu un patrimoine culinaire inestimable, mais nous sommes en train de l’abandonner comme s’il n’avait aucune valeur. Sommes-nous réellement prêts à effacer des siècles de savoir-faire pour un paquet de pâtes industrielles ? Revenir à nos sources, c’est honorer nos ancêtres, célébrer notre culture et transmettre aux générations futures une alimentation qui a du sens.

Mes Experts, nous avons été déconnectés de notre héritage culinaire par des décennies de propagande industrielle. Mais la bonne nouvelle, c'est que nous avons le choix. Nous pouvons dès aujourd’hui revenir aux bases, réapprendre, transmettre et protéger ce qui nous appartient.

Es-tu prêt(e) à faire ce pas vers une alimentation plus consciente, plus saine et plus enracinée ?

Partage cette vérité et faisons ensemble de nos traditions une force pour l’avenir !

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À ceux qui veulent aller plus loin…

Notre santé commence dans votre assiette.

Pour ceux qui veulent un accompagnement personnalisé ou une solution à leurs problèmes de poids et de santé ou autre, mon équipe et moi sommes disponibles !