💔Près d’1,216 milliard d’africains sur la planète et nous ne disposons ni d’une Académie Africaine de nutrition

Je parle d’une organisation qui légiférerait, régulerait et valoriserait les ressources tropicales / de « chez nous » : plantes, aliments, recettes culinaires avec vertus et propriétés.

Avec à l’appui des colloques, conférences internationales, des brochures, des références scientifiques et traçables sur nos fruits, légumes, plantes et repas, décoctions, macérations diverses...

Saviez-vous qu’un tel organisme n’existe pas du tout sur notre continent ?

Même pas dans la sous-région incluant les Antilles, Haïti, la Réunion… ?

Il se pourrait que je sois mal renseignée, merci de m’indiquer si vous en savez plus. Depuis des années que je cherche je n’ai toujours pas eu d’information à ce sujet.

Alors, comment s’étonner :

- Que nos enfants ne rêvent que de Pizzas, de Burger ?

- Qu’ils froncent le visage devant un repas typique de « chez nous » ?

- Qu’ils préfèrent les spaghettis au manioc, macabo, ignames ?

- Qu’ils boudent nos plats de feuilles de manioc, gombo, patate… ?

Combien de fois ont-ils entendu parler de ces plats ?

Combien de fois nous parents avons pris le temps de leur conter l’histoire, leur expliquer la richesse nutritionnelle de nos plats ? Afin de les éviter de succomber aux charmes des publicités ?

Comment s’étonner que nous adultes, nous vantions de dépenser des sommes folles pour la viande en or, préférions snapper les lasagnes, fromages sans jamais avoir fait pareil pour la sauce graine, Ademe, Nkuinr, sauce feuilles …?

Je ne pose pas de jugements, loin de moi, je m’interroge à haute voix, et pendant que je fais, je sens des larmes qui montent, mon cœur se serre dans ma poitrine, car je réalise combien le chemin est long encore, et combien si peu, nous sommes à comprendre…

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