On ne la voit pas venir. Elle est fine, silencieuse, légère. Mais elle fatigue ton pancréas, dérègle ta glycémie, épuise ton corps.Ce que tu appelles "boule au ventre", "digestion lourde", "fatigue chronique", "ventre gonflé après avoir mangé le pain, les pâtes, gâteaux, beignets"… n’est souvent pas normal.
C’est ton corps qui crie stop et qui a vraiment du mal avec la farine blanche, celui qui a envahi nos marchés, nos cuisines, nos boulangeries... jusqu’à nos corps.Pendant ce temps, nos vraies farines — celles de nos terres, de nos mères, de nos anciens — ont été reléguées au silence.Classées comme "pauvres", "rustiques", "trop locales"… alors qu’elles sont riches, puissantes, guérisseuses.
Que tu sois à Paris, Kinshasa, à Abidjan, à Dakar ou à Yaoundé… on a tous grandi avec ces farines.Elles nourrissaient sans faire mal.Aujourd’hui, elles reviennent.Pas comme un souvenir.Mais comme une urgence.
Des études ont montré que :
Remplacer la farine blanche par des farines locales riches en fibres réduit de 35 % le risque de diabète de type 2.Une alimentation basée sur des céréales brutes améliore la digestion de 60 % en 3 semaines.Les farines comme le fonio ou le sorgho contiennent 3 à 5 fois plus de nutriments que la farine de blé raffinée.
C’est donc prouvé : nos farines africaines sont des boucliers naturels contre de nombreuses maladies métaboliques.
Voici 8 alternatives africaines puissantes à la farine blanche, prêtes à transformer ta santé, ton énergie et ton assiette :
Farine de fonio 
Farine de sorgho 
Farine de patate douce 
Farine de manioc 
Farine de niébé (haricot local) 
Farine de teff 
Farine de graines de courge 
Farine de plantain 
Tu vois ce que je veux dire ?
Tu ressens ce frisson ? Cette envie de faire autrement ? Ce besoin de retrouver ce qui te ressemble ? Tu n’es pas seul(e).
Voici les guides qui t’accompagnent, comme un retour aux sources, mais en mieux : Pour t’accompagner dans cette transformation :
ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE À L’AFRICAINE – Pour t’apprendre à mieux manger, avec ce que tu as déjà, cliquez ici: https://urlr.me/P9yZ5w
SUPERALIMENTS ET ALICAMENTS TROPICAUX – Pour découvrir les vertus des aliments oubliés, cliquez ici: https://urlr.me/pkFvAb
7 ALIMENTS TROPICAUX MERVEILLEUX A DÉCOUVRIR ABSOLUMENT: cliquez ici: 
C’est le moment d’agir.
Et toi, quelle farine vas-tu remettre à l’honneur dans ta cuisine ? 
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Josie-K, Experte en Nutrition Tropicale depuis 2010. Auteure de 17 ouvrages à succès.---------------
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